Droga detergentu i miejsca, w których się zatrzymuje
Środek płynie z kanistra przez lancę ssącą i przewód do pompy dozującej (często perystaltycznej, z wężykiem ściskanym przez rolki), a stąd do wanny lub zbiornika. Sterowanie włącza pompę według czasu, liczby impulsów albo pomiaru przewodności roztworu. Nabłyszczacz ma własny, oddzielny tor, więc brak jednego środka nie oznacza braku drugiego.
W układach z pomiarem stężenia zabrudzona sonda odczytuje zbyt niskie stężenie, a pompa dozuje wtedy nadmiar. Dlatego „nie dozuje” i „przedawkowuje” to końce tego samego toru i technik sprawdza go w całości, od kanistra po sterownik.
| Co widzisz | Najbardziej prawdopodobny kierunek |
|---|---|
| Tłuste naczynia, biały film, kanister pełny | lanca nie sięga cieczy, powietrze w linii, pompa |
| Matowe szkło, nabłyszczacz nie ubywa | osobny tor nabłyszczacza, zamieniona lanca |
| Kłopot zaczął się po wymianie kanistra | powietrze w przewodzie, źle osadzona lanca |
| Kłopot po zmianie dostawcy chemii | produkt niedopasowany do ustawień dozowania |
| Chemii ubywa za szybko | przedawkowanie, zabrudzona sonda stężenia |
Zmywarka nie pobiera detergentu: kolejność kontroli
- Kanister i produkt. Czy to właściwy środek i czy lance nie zostały zamienione miejscami przy wymianie zapasu.
- Lanca. Sięga dna, końcówka nie jest zatkana krystalicznym osadem.
- Przewód. Zagięcia, przytrzaśnięcie drzwiczkami szafki, luźne złącze, odcinek leżący na przejściu wózka.
- Czyj to dozownik. W wielu lokalach chemia i pompa należą do firmy dostarczającej środki. Jeśli przewody wychodzą z osobnego urządzenia obok maszyny, awaria może leżeć po jego stronie.
- Komunikat. Zdjęcie panelu i tabliczki znamionowej.
Czego nie robić
- Nie mieszaj chemii z różnych kanistrów i nie dolewaj „na oko”. W instrukcji Winterhalter GS kryształy z mieszania środków niszczą pompę dozującą.
- Nie sięgaj po płyn do ręcznego mycia: pieni się i wypycha wodę przez drzwi. Zmywarka potrzebuje środków do maszyn przemysłowych.
- Nie zmieniaj rodzaju produktu na własną rękę. Karty chemii Meiko każą przy zmianie produktu skorzystać z serwisu, bo dozowanie zależy od twardości wody i typu maszyny.
- Nie rozłączaj przewodów chemii przy pracującej maszynie i nie zdejmuj osłon pompy: pod obudową jest napięcie sieciowe, a chemia jest drażniąca (rękawice i okulary).
- Nie dosypuj detergentu ręcznie do wanny, żeby „pomóc” maszynie; zafałszujesz diagnozę.
Co mierzy serwisant
Czy pompa dostaje sygnał, zasysa i tłoczy, czy przewód jest drożny, jaki jest stan wężyka perystaltycznego i zaworu zwrotnego, czy sonda lub licznik odczytują dawkę i czy ustawienia odpowiadają produktowi oraz twardości wody. Stawki: 250 zł netto za roboczogodzinę, 100 zł netto dojazd po Wrocławiu, części osobno; diagnoza z konsultacją 150 zł netto (cennik serwisu, VAT 23%).
Zależnie od marki
| Marka | Co opisuje dokumentacja | Artykuł szczegółowy |
|---|---|---|
| Meiko | Technologia ADT: według producenta układ bez części zużywających się, z automatycznym odpowietrzaniem po wymianie pojemnika i sygnalizacją niskiego poziomu bez czujników w kanistrach; nie każdy model ją ma | Zmywarka Meiko nie dozuje chemii · serwis Meiko Wrocław |
| Meiko M-iQ | Dozowanie sprzężone z GreenEye; komunikat o braku chemii zwykle znaczy pusty kanister, lancę nad cieczą lub zapowietrzony wężyk | Meiko M-iQ: komunikaty serwisowe |
| Winterhalter GS 502 / 515 | Wskaźnik DOS z sygnałem dźwiękowym oznacza brak detergentu lub nabłyszczacza; przy zmianie typu detergentu serwis płucze węże i koryguje dawkę | Winterhalter GS 502 i 515: kody · serwis Winterhalter Wrocław |
| Hobart (tunelowe) | Przy brudnych naczyniach serwis Hobart wskazuje sprawdzenie poziomu detergentu i drożności przewodów dozownika | Zmywarka tunelowa Hobart: strefy i awarie · serwis Hobart Wrocław |
Najczęstsze pytania
Komunikat o braku chemii, choć kanister jest pełny. Dlaczego?
Najczęściej lanca nie dochodzi do cieczy, przewód jest zagięty albo w linii jest powietrze po wymianie. Jeśli komunikat wraca po poprawieniu tych punktów, potrzebna jest diagnostyka pompy i sterowania.
Czy mogę użyć tańszego środka niż dotychczas?
Nie bez korekty dozowania. Zmiana produktu bez ustawienia kończy się niedomytymi lub zamglonymi naczyniami, a krystaliczny osad w przewodzie zatrzymuje kolejne dawki.
Dozownik należy do dostawcy chemii. Do kogo zgłosić awarię?
Rozstrzygnij, skąd wychodzi przewód ssący. Jeśli z urządzenia obok maszyny, najpierw skontaktuj się z dostawcą; jeśli z samej zmywarki, zgłoś ją do serwisu.
Obsługiwane marki zmywarek
Strony marek opisują zakres napraw sprzętu danego producenta i nie oznaczają statusu autoryzowanego serwisu.
Powiązane usterki zmywarek
- Zmywarka gastronomiczna słabo myje
- Zmywarka gastronomiczna zostawia osad
- Zmywarka gastronomiczna nie płucze
- Zmywarka gastronomiczna przecieka
Serwis zmywarek gastronomicznych · Wszystkie usterki · Zamów serwis