Weź garść lodu i zobacz, skąd jest
- Sucho tuż po zrzucie, mokro na dnie pojemnika. Kostkarka produkuje poprawnie, a lód topi się po drodze. Szukaj przy odpływie, uszczelkach i temperaturze zaplecza.
- Kostki sklejone w bloki po zrzucie. Są zbyt grube lub nierówne i stykają się na parowniku. To sprawa długości cyklu zamrażania i rozkładu wody.
- Kostki puste, cienkie, mętne lub połamane. W fazie zamrażania zabrakło wody albo woda jest zanieczyszczona; typowy trop to zatkane dysze, osad i niewypoziomowanie.
Mokry lód w pojemniku: odpływ, uszczelnienie, ciepło
Woda z topniejącego lodu musi spłynąć grawitacyjnie, dlatego wąż odpływowy nie może iść w górę ani być zagięty; instrukcja ITV wprost wymaga spadku węża. Przy zatkanym odpływie woda stoi przy dnie i zamienia dolną warstwę w mokrą masę. Dołóż do tego niedomknięte drzwiczki pojemnika, uszkodzoną uszczelkę, szufelkę lub butelki leżące w lodzie oraz gorące zaplecze, a lód będzie się topił szybciej, niż kostkarka go dostarcza.
Zlepione i cienkie kostki: woda i długość cyklu
Instrukcje Simag (serie SC i SCN) zestawiają wady lodu z przyczynami: kostki nieregularne i mętne to zatkane dysze, niedobór wody lub brak wypoziomowania; kostki zbyt duże to zbyt długi cykl, który koryguje się ustawieniem termostatu parownika; płytkie i mętne kostki to brak wody w drugiej fazie zamrażania albo jej zła jakość, na którą producent zaleca filtr lub zmiękczacz. Zrastanie się kostek to wniosek z tego mechanizmu, a nie zapis z instrukcji: zbyt grube bryłki zderzają się na parowniku i razem odpadają.
Hoshizaki wiąże mętny lub słaby lód z kamieniem, brudnym układem wodnym, niewystarczającym czyszczeniem i problemami z zasilaniem wodą. Jeśli lód ma zapach lub posmak albo kostkarka wydaje nietypowe dźwięki, wyłącz ją i nie używaj lodu do napojów.
Kolejność kontroli
- Oceń lód w trzech miejscach: przy zrzucie, w środku i na dnie pojemnika, i zrób zdjęcie.
- Przy wyłączonym urządzeniu sprawdź odpływ, wąż, drzwiczki i uszczelkę oraz usuń z lodu przedmioty.
- Sprawdź, czy kostkarka stoi poziomo i ma wolną przestrzeń wokół.
- Sprawdź zawór wody, wkład filtra i datę ostatniego czyszczenia.
- Jeśli kostki nadal się sklejają lub są puste, zgłoś usterkę.
Czego nie robić
Nie przestawiaj termostatu parownika „żeby kostki były mniejsze”: zmienia to długość całego cyklu, a bez pomiarów nie wiadomo, od jakiej wartości się zaczyna. Nie myj kostkarki strumieniem wody, nie mieszaj środków chemicznych i nie zdejmuj osłon przy włączonym zasilaniu. Gdy kostki zrastają się pomimo drożnego odpływu, a przyczyną może być zawór gorącego gazu lub termostat parownika, pomiary ciśnień i naprawy w obiegu wykonuje serwisant z uprawnieniami F-gazowymi, które firma posiada.
Zależnie od marki
| Marka | Wątek w dokumentacji | Artykuł |
|---|---|---|
| Simag | Rozróżnienie lodu mokrego i zlepionego oraz wady kostek z instrukcji SC/SCN | Kostkarka Simag robi mokry lub zlepiony lód |
| Hoshizaki | Mętny lub słaby lód: kamień, brudny układ wodny, zasilanie wodą | Kostkarka Hoshizaki robi mętny lód · filtr wody |
Więcej o wpływie wody: jakość wody a produkcja lodu. Zakres prac: serwis kostkarek do lodu. Rozliczenie z cennika serwisu: 150 zł netto za wizytę z diagnostyką i dojazdem we Wrocławiu lub 250 zł netto za roboczogodzinę naprawy z 100 zł netto dojazdu; części osobno, plus 23% VAT.
Najczęstsze pytania
Czy mokry lód oznacza uszkodzoną sprężarkę?
Niekoniecznie. Jeśli lód jest suchy przy zrzucie, a mokry dopiero w pojemniku, układ chłodniczy zwykle nie jest winny. Zaczyna się go oceniać, gdy lód ma problem już w chwili powstania.
Dlaczego kostki sklejają się tylko czasem?
Zapisz porę dnia i temperaturę w pomieszczeniu oraz to, kiedy w lokalu intensywnie pobierana jest woda. Kształt kostek zależy od ilości i jakości wody, więc zmienne warunki dają zmienny efekt.
Czy pierwsze kostki po włączeniu są miarodajne?
Nie. Pierwszy cykl trwa dłużej, bo parownik i woda dopiero się schładzają. Oceniaj lód z kolejnych cykli.
Obsługiwane marki kostkarek
Wymienione marki to sprzęt, który firma naprawia; nie oznacza to autoryzacji producenta.