Naprawa frytownicy gastronomicznej u nas kosztuje 250 zł netto za roboczogodzinę plus 100 zł netto dojazdu w granicach Wrocławia; części liczone są osobno. Jeśli chcesz tylko ustalić, co się zepsuło, wizyta z diagnostyką i konsultacją, z dojazdem we Wrocławiu, to 150 zł netto. Zgłoszenia pilne, weekendowe i po 17:00 mają dopłatę 150 zł netto. Do wszystkiego doliczamy 23% VAT, płatność gotówką. Kwoty „za naprawę grzałki” czy „za wymianę termostatu” nie podajemy, bo liczba godzin zależy od typu frytownicy i od tego, co trzeba rozebrać, żeby się do części dostać.
Zamiast tabeli z wymyślonymi widełkami pokazujemy, z czego powstaje liczba godzin na fakturze. To pozwala oszacować rząd wielkości samodzielnie i, co ważniejsze, obniżyć go przed wizytą.
Cennik, który obowiązuje
- Robocizna: 250 zł netto / rbh.
- Dojazd we Wrocławiu: 100 zł netto.
- Wizyta z diagnostyką i konsultacją, z dojazdem we Wrocławiu, bez naprawy: 150 zł netto.
- Pilne, weekend, po 17:00: +150 zł netto.
- Części: według zużycia, osobno.
- Płatność: gotówka.
Pełne zasady: cennik serwisu. Czym różni się wizyta diagnostyczna od naprawy i kiedy warto zacząć od tej pierwszej, opisujemy w poradniku ile kosztuje diagnostyka urządzenia.
Cztery typy frytownic, cztery różne nakłady pracy
Ta sama usterka, „nie grzeje”, w czterech konstrukcjach oznacza inną pracę.
Stołowa elektryczna (jedna-dwie wanny, 230 lub 400 V). Dostęp do grzałek, termostatu i STB zwykle po zdjęciu panelu lub uchyleniu zespołu grzałek. Najmniej demontażu, najkrócej.
Wolnostojąca elektryczna z filtracją. Grzałki, skrzynka styczników, sterownik, sondy; do tego układ filtracji z pompą, zaworami spustu i powrotu, czujnikami. Service manual Frymaster FQE30 opisuje wymianę elementów grzejnych i podzespołów skrzynki styczników jako osobne procedury: więcej połączeń, więcej pomiarów, często konieczność spuszczenia oleju.
Gazowa. Dochodzi układ gazowy: zawór, moduł zapłonu, elektrody, palnik, dmuchawa, regulator. Diagnostyka wymaga pomiarów ciśnienia i obwodu sterowania, a po każdej ingerencji próby szczelności. Pracę wykonuje technik z uprawnieniami gazowymi; sama kontrola szczelności i kolejność pomiarów wydłużają wizytę w porównaniu z elektryczną.
Ciśnieniowa. Wszystko, co w elektrycznej lub gazowej, plus układ ciśnienia: uszczelka pokrywy, elektrozawór, ciężarek, zawór bezpieczeństwa, linia wydmuchu. Instrukcja Henny Penny PFG-691 przy naprawie elektrozaworu każe wymienić komplet uszczelnień, nie jedno; do tego zawsze test cyklu z wsadem po naprawie.
Co w praktyce wydłuża wizytę
| Czynnik | Dlaczego kosztuje czas |
|---|---|
| olej w kadzi | do grzałek, sondy, STB i zaworu spustu często trzeba spuścić olej; wanna filtra lub pojemnik na olej musi być dostępny |
| frytownica zabudowana w ciągu | dostęp do skrzynki elektrycznej lub zaworu gazu od tyłu wymaga wysunięcia; przy gazie: odłączenia i ponownego podłączenia z próbą szczelności |
| brak modelu i numeru seryjnego | dobór części po wizycie zamiast przed nią; to druga wizyta, czyli drugi dojazd |
| wcześniejsze „naprawy” | zmostkowany STB, niefabryczne przewody, zamienniki grzałek o innej mocy wydłużają diagnostykę, bo układ zachowuje się niezgodnie ze schematem |
| kilka usterek naraz | sklejony stycznik zwykle zostawia po sobie przegrzaną sondę i zużyty STB; naprawia się wszystko, inaczej za tydzień jest ta sama wizyta |
| tryb pilny | dopłata 150 zł netto, niezależnie od zakresu |
Jak zapłacić mniej za tę samą naprawę
- Prześlij zdjęcie tabliczki znamionowej i dokładny objaw w zgłoszeniu. Gaz czy elektryka, 230 czy 400 V, ciśnieniowa czy otwarta: to zmienia, co technik bierze ze sobą.
- Podaj komunikat z panelu, jeśli jest. Komunikat skraca drogę do przyczyny; przy Frymaster czy Henny Penny potrafi wskazać konkretny obwód.
- Przygotuj dostęp. Frytownica ostygnięta, olej spuszczony lub przynajmniej pojemnik na olej gotowy, sąsiednie urządzenie odsunięte, jeśli trzeba dojść od tyłu.
- Nie resetuj STB wielokrotnie przed wizytą. Każdy reset to kolejne przegrzanie i kolejne części do wymiany.
- Zbierz kilka drobnych spraw w jedną wizytę: uszczelka pokrywy w ciśnieniowej, luźne pokrętło, przegląd drugiej frytownicy. Dojazd płacisz raz.
- Jeśli nie wiesz, czy naprawa ma sens, zacznij od wizyty diagnostycznej za 150 zł netto. Dostajesz przyczynę i zakres, a decyzję podejmujesz z liczbami w ręku; temat rozwijamy w artykule o tym, czy naprawiać, czy wymieniać frytownicę.
Kiedy koszt rośnie niezależnie od nas
- Części do starszych lub rzadkich modeli: cena i czas oczekiwania zależą od dostawcy, nie od stawki za godzinę.
- Frytownica po pożarze oleju lub zalaniu: ocena bywa dłuższa niż naprawa, bo trzeba sprawdzić każdy obwód.
- Gazowa przerobiona na inny rodzaj gazu bez dokumentacji: najpierw ustalenie, na jakich dyszach i nastawach pracuje.
W takich sytuacjach wizyta diagnostyczna daje odpowiedź, zanim zapadnie decyzja o zakupie części.
FAQ
Czy 250 zł to cena za każdą rozpoczętą godzinę? Zasady rozliczania czasu opisuje cennik; stawka jest za roboczogodzinę pracy technika. Szczegóły ustalamy przy zgłoszeniu.
Diagnostyka za 150 zł, a potem naprawa: płacę dwa razy dojazd? Wizyta diagnostyczna ma dojazd we Wrocławiu w cenie. Jeśli naprawa odbywa się na osobnej wizycie, rozliczana jest według stawki za roboczogodzinę i dojazd zgodnie z cennikiem.
Wymieniliście grzałkę, a frytownica dalej grzeje wolno. Czy druga wizyta jest płatna? Dlatego przy wolnym grzaniu mierzymy prąd na wszystkich fazach, zanim cokolwiek wymienimy: jedna grzałka rzadko jest jedyną przyczyną. Jeśli usterka ma inne źródło niż naprawiane, rozliczenie jest według cennika; dlatego warto opisać wszystkie objawy od razu.
Czy naprawa frytownicy gazowej jest droższa od elektrycznej? Stawka jest ta sama. Różnica wynika z liczby godzin: pomiary gazu, próba szczelności i często konieczność wysunięcia urządzenia wydłużają pracę.
Zgłoś frytownicę do naprawy
Prześlij model, objaw i zdjęcie tabliczki przez formularz zamów serwis albo zadzwoń: +48 45 222 75 75. Serwisujemy frytownice elektryczne, gazowe i ciśnieniowe we Wrocławiu i okolicach: serwis frytownic gastronomicznych, w tym serwis Frymaster Wrocław.